e线微评:食堂谋划外包,羁系岂能甩包?

文章泉源:荆州旧事网 公布工夫:2018/10/23 17:07:43 欣赏量:1813 进入论坛 -我要纠错

荆州旧事网批评(特约批评员 叶配合)上海民办中芯学校食堂蔬菜发霉等食品宁静题目已查证失实,同时发明厨房外部分调味品及半制品凌驾标注的生存限期。(新京报 10月20日)

学校食堂谋划权外包,使得学校可以聚焦主职主业,专注教书育人,而承包商也可发扬餐饮上风,提供专业办理和优质办事,学校的精力粮食和承包商的康健炊事,可以配合为门生茁壮发展注入所需的种种营养。

但是,谋划权的外包,不料味着校方的羁系就此甩包!若校方当放手掌柜,对承包者食堂谋划历程漠不关心,让承包者的杂念有隙可乘,既当裁判,又当活动员,那么在这块独立、关闭的食堂范畴内,呈现发霉蔬菜、逾期调味品等乱象就不敷为怪,终究承包者变“废”为宝,有助于本身低落本钱,以寻求利润最大化。

学校食堂“闲人免进”,但校方羁系不克不及不跟进。阳光是最好的防腐剂,让阳光照进食堂,既可以让题目食品无所遁形,又可以让民气不在湿润昏暗的情况中生霉、腐败、蜕变。

编辑:任前臻

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